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            每年我家過年的時分,都會收到幾十斤的臘肉,那滋味別提有多好吃了。

            發布時間:2022-05-09 09:38    來源:www.lehmantreecare.com
            [摘要] 朋友們大家好,過完春節今后又到了吃臘肉的時節,因為每年春節的時分,好多親戚朋友都會給咱們,送來一些臘肉拜年,你家里本年有收到臘肉嗎?每年我家過年的時分,都會收到幾十斤的臘肉,那滋味別提有多好吃了。



            朋友們大家好,過完春節今后又到了吃臘肉的時節,因為每年春節的時分,好多親戚朋友都會給咱們,送來一些臘肉拜年,你家里本年有收到臘肉嗎?每年我家過年的時分,都會收到幾十斤的臘肉,那滋味別提有多好吃了。

            在面對這些臘肉的時分,我最喜歡的做法便是用來炒著吃,把臘肉中的油脂給它炒掉一部分后,再配上一些配菜就變得下飯,并且還是一道很不錯的下酒菜。如果你也喜歡吃臘肉,今日就讓我來給你說一說,臘肉要怎樣炒才好吃。

            想要臘肉滋味好吃,記住不要直接下鍋炒,有兩個關鍵過程是咱們必需求緊記的,不然做出來的臘肉,就會又柴、又硬,一同來看一看吧,并動手學起來。

            【炒臘肉】

            【原料】:臘肉、大蒜葉、生姜、小米辣、食鹽

            【制造】

            1、首要咱們要預備一小塊臘肉,然后用火燒一下臘肉的表皮,就能很好地去除其外表殘留的豬毛渣。

            2、把臘肉轉入溫水中,并用溫水對其進行刷洗,用鋼絲球或者是抹布,把臘肉外表的臟東西洗潔凈。

            3、臘肉清洗潔凈后,咱們也要預備一碗食鹽溫水,然后把臘肉放在里面給他泡上半個小時,這樣就能有用去除,臘肉中的亞硝酸鹽。

            4、臘肉泡好今后,咱們需求另起鍋燒水,鍋中參加適量清水,然后把臘肉冷水參加鍋中,并開大火給它煮上10分鐘,這樣臘肉的口感就不會生硬。

            5、想要煙熏臘肉滋味好吃,先浸泡在水煮這一過程,是十分關鍵的,大家一定要緊記。今后再做臘肉時,千萬不要直接做。

            6、趁著豬臘肉的時間,咱們要來預備一些配菜,我今日預備的配菜是大蒜苗,把大蒜苗摘選潔凈今后,將其切斷備用。

            7、有喜歡吃辣的朋友,還能夠預備幾個小米辣切絲備用,再預備一小塊生姜,也切絲備用即可。

            8、臘肉煮好今后咱們要給它取出,然后放到案板上晾涼,等臘肉晾涼至不棘手今后,后給它切成薄片。

            9、切好今后的臘肉,咱們需求給它轉入鐵鍋中,然后用小火煸炒一下,把臘肉中的油脂給炒出一部分,這樣其口感就不會油膩。

            10、臘肉中油脂炒出今后,咱們要把預備好的配料參加鍋中,并將配料與臘肉翻炒均勻,炒出臘肉中的香味。

            11、在參加配料的時分,蒜苗葉要記住最后參加,待其斷生后即可出鍋食用。這兒要注意的是,在炒臘肉時,千萬不能再加鹽。

            好了,以上便是今日我要給大家共享的,炒臘肉制造辦法,想要臘肉滋味好吃,就用我教你的辦法,去試一下吧。

            關于更多臘肉的制造辦法,除了我共享的做法以外,你那里是否有更好的建議呢?如果你那里有更好做法的話,也能夠在談論區說說,你是怎樣對臘肉進行制造的。

            本頁面資訊網址:http://www.lehmantreecare.com/detail/1828573.html

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